Assurer la production des plats conformément aux fiches techniques et en respectant les régimes spéciaux (textures modifiées) en toute autonomie Assurer la mise en place de la salle de restauration avec dynamisme Contribuer à la gestion des stocks et du budget Veiller à l'hygi..
Préparations culinaires Décontamination des matières premières Conditionnement des différents éléments du repas avant leur livraison Nettoyage des locaux et du matériel de cuisine (plonge à l'aide d'un lave batterie ou nettoyage manuel) Le tout dans le respect des rè..
Le poste de Chef de cuisine (H/F) Vous serez en charge de la création des suggestions du jour,..Vous devez justifié d'une expérience de 3-5 ans minimum dans l'encadrement en cuisine...
Lieu : Talmont-Saint-Hilaire Société : LOGIC INTERIM CHALLANS
un SECOND DE CUISINE BISTRONOMIQUE (H/F)...Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation et la cuisson des plats Assurer la qualité et la présentation des plats s..
- Préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aide à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Respect des fiches techniques et des consignes du chef de cuisine - Participation à la gestion des stocks et des commandes..
- Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras :..
fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso Pourquoi tu devrais postuler ?..
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une formation une entreprise pour débuter dès septembre ton apprentissage en cuisine Tu bénéficieras d'un programme coaching alternance qui te permettra d'apprendre tout ce que tu as à savoir pour pouvoir évoluer ensuite dans le monde de la cuisine...
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